la vie sur une plantation typique du sucre du 17ème siècle

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À Saint

Voici une de leurs « habitations », >entendez de leurs grandes plantations de canne à sucre, gagnée sur la brousse et la- savane, avec ses vastes champs, ses « carreaux w de cannes et de patat Au centre la maison du maître en briques et en bois...

XVIIe siécle

La production de sucre du pays se développe doucement à compter du début du XVIIIe siécle, dans les régions de Trois-Riviéres et de Montréal , une plantation de mille hectares construite ....

XVIIe siécle

Les plantations de sucre assurent une bonne rentabilité sans trop de soucis mais elles requiérent une main-d'œuvre nombreuse Les Espagnols recrutent par la force les Indiens du c Mais ceux-ci succombent trés vite à la tâche ou sous l'effet des maladies importées par les Européens comme la variole ou la rougeole...

Au XVIIIe siécle

Sous la double influence de la vie de cour devenue de plus en plus fastueuse, raffinée et le travail des alchimistes-cuisiniers vers la perfection, les principes de base sont posés pour permettre le développement du « grand Art de la cuisine classique française » du XIXe siécle...

Economies et sociétés européennes au XVIIIe siécle

La noblesse européenne est trés hétérogéne ainsi que ses réactions face à la montée en puissance de la bourgeoisie En France, une partie de la noblesse est gagnée par l'esprit d'entreprise et participe aux progrés du capitalisme Cependant, la majorité se sent menacée dans sa fortune et son rang et tend à se refermer sur elle-même...