sni nugget tempe

Recherche populaire

DAFTAR PUSTAKA

Kualitas kimia dan organoleptik nugget daging kelinci dengan penambahan tepung tempe Skripsi Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta Almatsier, S 2009 Prinsip Dasar Ilmu Gizi PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta Anggeraini, A 2012 Pengaruh jumlah wortel dan lama pengukusan terhadap mutu nugget...

(PDF) SNI Sosis | Siti Aisyah

Academiaedu is a platform for academics to share research papers...

DAFTAR PUSTAKA

Standar Mutu Tempe Kedelai SNI 01-3441-2009jakarta Balitkabi 2008 Deskripsi Variates Unggul Kacang-kacangan da Umbi-umbian , Sifat Fisik dan Organoleptik Nugget Sapi dengan Penambahan Kasein dan Isolat Protein Kedelai sebagai Bahan Pengikat Skripsi...

pengembangan protein nabati berbasis kacang

pengembangan protein nabati berbasis kacang-kacangan lokal - Free download as Powerpoint Presentation (ppt / pptx), PDF File (pdf), Text File (txt) or view presentation slides online pengembangan protein nabati berbasis kacang-kacangan lokal menjadi nugget analog tempe...

Pembuatan Nugget : Laporan Praktikum

Nugget merupakan salah satu produk olahan daging yang dicetak, dimasak dan dibekukan serta terbuat dari campuran daging giling yang diberi bahan pelapis atau tanpa penambahan bahan makanan lain yang telah diizinkan (BSN, 2002) Proses pembuatan nugget ditambahkan bahan pengisi yang fungsinya dapat meningkatkan daya ikat, meningkatkan flavor, mengurangi pengerutan selama pemasakan, ,...

DAFTAR PUSTAKA

39 DAFTAR PUSTAKA Afrisanti, DW 2010 Kualitas Kimia dan Organoleptik Nugget Daging Kelinci dengan Penambahan Tepung TempeSkripsi Program...

ANALISIS MUTU NUGGET IKAN PISANG

Penambahan Tepung Wortel dan Karagenan untuk Meningkatkan Kadar Serat Pangan pada Nugget Ikan Nila (Oreochromis sp) Skirpsi tidak diterbitkan Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor Hasrul, Abdi dan Donald Siahaan 2013 Review Standar Minyak Goreng Sawit Diperkaya Karoten Terkait Fortifikasi Vitamin A Sebagai Revisi SNI 01-3741-2002...

Teknologi Pengolahan Limbah Tahu

Tempe dan tahu merupakan makanan yang digemari oleh banyak orang Akibat dari banyaknya industri tahu dan tempe, maka limbah hasil proses pengolahan banyak membawa dampak terhadap lingkungan Limbah dari pengolahan tahu dan tempe mempunyai kadar BOD sekitar 5000 - 10000 mg/l, COD 7000 ,...

Pengemasan

Kemasan Primer, yaitu bahan kemas langsung mewadahi bahan pangan (kaleng susu, botol minuman, bungkus tempe) Kemasan Sekunder, yaitu kemasan yang fungsi utamanya melindungi kelompok kemasan lainnya, seperti misalnya kotak karton untuk wadah kaleng susu, kotak kayu untuk wadah buah-buahan yang dibungkus, keranjang tempe, dan sebagainya...